Chez Léon

Née à Lyon en 1920, la maison Chez Léon compte parmi les institutions de la ville. Depuis plus d'un siècle, elle fait découvrir aux Lyonnais le meilleur de la mer : huîtres, coquillages et crustacés sélectionnés avec rigueur, choisis pour leur fraîcheur et leur provenance.

Installée depuis 1971 au cœur des Halles de Lyon Paul Bocuse, Chez Léon s'est imposée comme un véritable bistrot de bord de mer au centre du 3e arrondissement. On y déguste les coquillages debout au comptoir, en terrasse ou attablé dans la salle, dans cette atmosphère conviviale qui fait l'âme du marché gastronomique.

Aujourd'hui, Damien veille sur la maison et perpétue cet héritage, entouré d'une équipe de passionnés. Le maître écailler José transmet un savoir-faire patiemment affiné, ouvrant les huîtres avec la précision et le geste sûr d'un artisan de la mer.

Ouverte de septembre à mai, au rythme des saisons des coquillages, Chez Léon propose aussi ses huîtres, crustacés et plateaux de fruits de mer à emporter, préparés en une heure, pour prolonger chez soi le plaisir d'un instant iodé.