Akle

Aklé, qui signifie « la bonne cuisine » en libanais, est née en 2012 de l'envie de partager l'amour du Liban et de sa table riche et généreuse. L'aventure commence sur les routes de Lyon avec un food truck, devenu rapidement le messager d'une cuisine de partage, où les saveurs du Proche-Orient se découvrent et se redécouvrent au gré des places et des quartiers.

Au fil des années, la maison s'est enracinée à Lyon en déployant plusieurs lieux fidèles à son esprit : un comptoir à mezzés rue Paul Bert, une activité de traiteur événementiel et, bien sûr, sa case gourmande aux Halles de Lyon Paul Bocuse. Partout, la même exigence : une cuisine maison, préparée chaque matin avec des produits choisis et le respect des recettes transmises.

Aux Halles Paul Bocuse, côté Lafayette, Aklé propose ses mezzés froids et chauds, ses brochettes, ses desserts et ses plateaux apéritifs à emporter, ainsi qu'une épicerie fine où l'on retrouve les épices, les huiles, les olives et les vins libanais. Une invitation quotidienne au voyage, dans l'écrin gastronomique du marché lyonnais.